Sauvignon, Viogner
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo delicato, ricorda la pesca e l'albicocca. Elegante e vellutato con buona corposità.
1.400
raccolta a mano in cassette nella seconda metà di Settembre.
1,3 kg
65%
4.000 piante/ha
a Guyot
20 anni
in tonneaux e poi in bottiglia
Gradazione: 13°.
prodotto da uve surmature coltivate sulle terrazze nella parte alta della collina di Montevecchia. Fermentazione e affinamento in tonneau. La lavorazione del vigneto rispetta il regolamento della “lotta integrata” che prevede trattamenti e lavorazioni attenti alla tutela dell’ambiente, alla salvaguardia del territorio e alla conservazione del paesaggio agrario.