Terrazze di Montevecchia Brut
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Terrazze di Montevecchia Brut

VIGNA

vigna 20 anni; terrazzamenti situati tra 400 e 500 metri; allevamento a guyot; resa uva 40 qli/ha

SUOLO

Calcareo Marnoso

MICROCLIMA

Temperato con buone escursioni termiche

UVE

Sauvignon e Viognier

VENDEMMIA E FERMENTAZIONE

vendemmia a mano, in cassette, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

AFFINAMENTO

acciaio 6 mesi con ripetuti batonnage, permanenza sui lieviti 30 mesi in bottiglia e 2 mesi in bottiglia dopo la sboccatura

GRADAZIONE ALCOOLICA

12,5°

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°

Categoria
Vini
Descrizione

Terrazze di Montevecchia Brut: le nostre BB (bollicine brianzole)!
Spumante metodo classico millesimato brut
Perlage fine e persistente.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo intenso e ricco con specifico sentore di lieviti e crosta di pane.
Pieno ed elegante con piacevole vena di mandorla amara.